24
2023
-
04
Apa sebabnya kandungan kelembapan tinggi produk yang dihasilkan oleh mesin pengeringan beku?
The low-temperature drying of a freeze-drying machine involves pre freezing a material containing a large amount of water to reduce the temperature and freeze it into a solid state.
The low-temperature drying of a freeze-drying machine involves pre freezing a material containing a large amount of water to reduce the temperature and freeze it into a solid state. Kemudian, uap air segera sublimasi di bawah piawai pompa vakum, dan semasa proses pembekuan dan pembersihan, bahan itu sendiri tetap di rak a is.
Selepas pengeringan-beku, volumnya tidak berubah, dan struktur porous yang terlepas memerlukan digestion dan penyorban panas semasa proses sublimasi. Suhu produk itu sendiri akan menurun, dan kadar sublimasi akan menurun, dengan itu meningkatkan kadar sublimasi dan mengurangkan masa kering. Semua kering akan dilakukan pada suhu yang lebih rendah.
Kandungan kelembapan produk, prestasi mesin pengeringan beku, masa kawalan analisis pengeringan, dan suhu analisis pengeringan adalah faktor utama yang mempengaruhi kandungan kelembapan. Untuk produk kering-beku, kandungan kelembapan diperlukan untuk ≤ 3%. Kandungan kelembapan tinggi produk pengeringan beku akan menyebabkan penghapusan produk dan pengurangan.
Alasan utama bagi kandungan air tinggi produk adalah:
1. Ubat cair yang berlebihan. The thickness of the medicine solution is usually 10-15mm and should not exceed 15mm. Jika jumlah penuh besar, ia boleh dianggap menggantikan bekas saiz yang lebih besar untuk mengurangi tebal penyelesaian. Ketempatan berlebihan cair ubat boleh memperburuk kesan pemindahan panas semasa proses pengeringan, yang tidak menyebabkan menghapuskan kelembapan dari produk, yang menyebabkan kandungan kelembapan berlebihan dalam produk mesin pengeringan-beku vakum.
2. Produk kering menyerap kelembapan lagi. Untuk jenis yang mudah untuk menyerap kelembapan, jika pemicu beku vakum tidak dirawat dengan betul selepas kering, produk akan menyerap kelembapan lagi, yang akan meningkatkan kandungan kelembapan produk. Jika gas memasuki oven pembekuan-beku semasa exhaust, perlu sterilkan, penapis, dan kering gas yang memasuki produk menyebabkan kandungan kelembapan tinggi.
Suhu produk yang bersedia untuk digunakan keluar dari kotak juga boleh mempengaruhi kandungan kelembapan produk. Oleh itu, suhu produk apabila dibuka seharusnya lebih tinggi daripada suhu di bilik bersih untuk mencegah basah daripada kondensasi di udara pada produk. Selain itu, suhu ialah 2-3 ° C, dan kelembapan relatif bilik bebas debu patut dikawal secara ketat di bawah 50%.
Seterusnya
Memimpin Masa depan Baru Peralatan Makanan Berbeku